| 【学名】 |
| Ananas comosus (LINN.) MERR. |
| 【原産地】 |
| ブラジル南部からパラグアイ |
| 【生産地別のシーズン】 |
| フィリピンより 周年 |
| 【特概要徴】 |
| 学名のAnanasは南米の土地名から導かれたもの、comosusは長束毛があるとの意味です。英名Pineappleは松カサ状の果実の意味します。100以上の品種があると云われていますが、大別するとカイエン(Cayenne)、クイーン(Queen)、スパニッシュ(Spanish)、及びポルトリコ(Puerto Rico)の４系に分かれるとされています。 近年高糖度系のMD2と言われる品種が生食用としては一般的となっています。 栽培には気温年平均24～27℃で変化の少ないところが良く、本来乾燥気味の気候に適します。 |
| 【食べ方】 |
| シェルと云われる鱗状の表皮が、下から数え３－４番目が黄色く色づいたら食べ頃。 保管の適温は7～１０℃。 |
| 【備考】 |
| カット用に葉なし（Crown Less)の入荷あり。 |
| 【荷姿】 |
| 約12kg箱詰 |
